Sup Timun Tua (Old cucumber)

Bahan-bahan:

Kaki ayam/ Tulang ayam (carcass)
Sebiji timun tua ( kikis kulit dan buang biji)
6-8 biji kurma merah ( kurma cina)
6-8 biji kei chee (optional)
Sotong Kering ( hiris)
Air
Garam secukup rasa

Cara-cara:
Rebus kaki / tulang ayam terlebih dahulu.Buang air rebusan.
Masukkan semua bahan kecuali garam.
Reneh selama 1jam. Masukkan garam secukupnya.