bee hoon sup mokteh

Bahan-bahan:

1/2 paket bee hoon dicelur hingga lembut
4-6 pokok sawi hongkong dicelur
4 ulas bawang putih dicincang halus*
4 ulas bawang merah dihiris halus*
1/2 inci halia dimayang halus*
1 sudu teh serbuk lada hitam*
1/2 sudu teh serbuk lada putih
Hirisan ayam/daging
Garam
Serbuk perasa
Air rebusan ayam/daging secukupnya
Minyak bijan( jika suka)

Cara-cara:

Tumis bahan bertanda * hingga naik bau. Masukkan air rebusan hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam/daging. Biarkan 2-3 minit. Tutup api. Taruk serbuk lada dan beberapa titis minyak bijan.

*hidangan utk 3-4 orang